Ανακατεύουμε τα υλικά

·        διακρίνουμε υλικά που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή μας ζωή, ανάλογα με τη φυσική τους κατάσταση, σε στερεά και υγρά,

·        δημιουργούμε μείγματα αναμειγνύοντας διάφορα σώματα.

Προτεινόμενη διάρκεια: 3 διδακτικές ώρες.

Σύμφωνα με το Πρόγραμμα Σπουδών, ο γενικός στόχος της ενότητας είναι οι μαθητές/-τριες να ερευνήσουν αλλαγές στα υλικά όταν αναμειγνύονται.

Τα προσδοκώμενα μαθησιακά αποτελέσματα για τη συγκεκριμένη ενότητα είναι οι μαθητές/τριες να:

·        συλλέγουν υλικά (στερεά και υγρά) που χρησιμοποιούν στην καθημερινή τους ζωή,

·        αναμειγνύουν στερεά υλικά και να παρασκευάζουν μείγματα,

·        αναμειγνύουν στερεά με υγρά υλικά και να παρασκευάζουν μείγματα,

·        αναμειγνύουν υγρά υλικά και να παρασκευάζουν μείγματα – διαλύματα.

Επιστημονικό κομμάτι

Τα παιδιά μπορούν να αρχίσουν να πειραματίζονται με τη δημιουργία διάφορων μειγμάτων ήδη από την προσχολική ηλικία, υπό την κατάλληλη επίβλεψη και καθοδήγηση. Σύμφωνα με την έρευνα της Johnson και της Johnson (2016)[1], η εμπλοκή των παιδιών σε δραστηριότητες που περιλαμβάνουν τη δημιουργία μειγμάτων προάγει την επιστημονική σκέψη και την κατανόηση βασικών χημικών αρχών. Επιπλέον, η πρακτική εμπειρία με ασφαλή υλικά και καθαρές διαδικασίες βοηθά τα παιδιά να αναπτύξουν δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων και κριτικής σκέψης (Smith, 2018)[2]. Η βιβλιογραφία υποστηρίζει ότι τέτοιες δραστηριότητες ενθαρρύνουν την περιέργεια και τη δημιουργικότητα, ενώ ταυτόχρονα προσφέρουν μια θετική και διασκεδαστική εμπειρία μάθησης (Brown & Wilson, 2019)[3].

Αρχική εικόνα

Οι μαθητές /τριες καλούνται να εκφράσουν ελευθέρα τις ιδέες τους για τα ερωτήματα. Έχουμε το καταιγισμό ιδεών των μαθητών, όπου ο/η εκπαιδευτικός δε σχολιάζει τις απαντήσεις. Η διατύπωση των σωστών απαντήσεων θα γίνει στο τέλος μετά την πραγματοποίηση των πειραμάτων.

Απαντήσεις στις δραστηριότητες

Σε ένα διάφανο ποτήρι βάζουμε μια κουταλιά φακές και μια κουταλιά φασόλια, τα ανακατεύουμε και παρατηρούμε το μείγμα που δημιουργήθηκε.

Τα υλικά μας διατηρούν τη φυσική τους κατάσταση μετά την ανάμειξή τους;

Συμπληρώνουμε τον πίνακα:

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο πείραμα, όμως μαζί με τα φασόλια, αντί για φακές, βάζουμε συνδετήρες

Τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε διατηρούν τη φυσική τους κατάσταση μετά την ανάμειξή τους;

Συμπληρώνουμε τον πίνακα:

Μέσα στο ποτήρι βάζουμε νερό, ρίχνουμε και τις φακές και ανακατεύουμε.

Τι παρατηρούμε;

Ενδεικτικά:

Μέσα στο ποτήρι, παρατηρούμε, ότι μερικές φακές επιπλέουν, ενώ άλλες βυθίζονται στον πυθμένα. Αυτό οφείλεται στην ποικιλία πυκνότητας και μεγέθους των φακών.

Τα υλικά μας διατηρούν τη φυσική τους κατάσταση μετά την ανάμειξη;

Δοκιμάζουμε και κάτι άλλο. Στο ποτήρι μας βάζουμε νερό, το γεμίζουμε μέχρι τη μέση και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλάτι.

Τι παρατηρούμε;

Ενδεικτικά:

Όταν προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλάτι στο νερό, παρατηρούμε ότι το αλάτι αρχίζει να διαλύεται. Μετά από λίγο, το νερό γίνεται διαυγές, υποδεικνύοντας ότι το αλάτι έχει διαλυθεί πλήρως στο νερό.

Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το νερό με το αλάτι. Τι άλλαξε; Τώρα μπορούμε να ξεχωρίσουμε το νερό από το αλάτι;

Το αλάτι και το νερό διατηρούν τη φυσική τους κατάσταση μετά την ανάμειξη; Συμπληρώνουμε τον πίνακα:

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με νερό και ζάχαρη. Σε ένα ποτήρι με νερό μέχρι τη μέση προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Μπορούμε να διακρίνουμε τη ζάχαρη από το νερό;

Αν σιγά σιγά προσθέτουμε και άλλη ζάχαρη, τι θα συμβεί;

Ενδεικτικά:

Σε ένα διαφανές ποτήρι βάζουμε νερό και προσθέτουμε λίγο λάδι.

Τι παρατηρούμε;

Ενδεικτικά:

Το νερό και το λάδι διατηρούν τη φυσική τους κατάσταση; Συμπληρώνουμε τον πίνακα:

Παρατηρούμε τις παρακάτω εικόνες και γράφουμε στα κουτάκια Μ για τα μείγματα και Δ για τα διαλύματα: