Βιώσιμη αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. 1. Ουδέτερο ή θετικό οικολογικό αποτύπωμα. 2. Σεβασμός στην βιοποικιλότητα. 3. Πρόσβαση σε επαρκή, ασφαλή, θρεπτικά και βιώσιμα τρόφιμα. 4. Προσιτό κόστος των τελικών προϊόντων. 5. Περιορισμός της κλιματικής αλλαγής.