Το βιβλίο ΕΚΠΑιδευτικά: Νεοελληνική γλώσσα «Οι αξίες μας: Γνώση» απευθύνεται στους μαθητές της 3ης τάξης (Γ) Δημοτικού. Για να επιτευχθεί η σύνδεση της τάξης με τις αξίες ζωής επιλέχθηκε μια σημαντική έννοια από Γ, αυτή της «Γνώσης». Καθώς σε αυτή την τάξη οι μαθητές γνωρίζουν νέα μαθήματα, η συνειδητοποίηση της Γνώσης ως αξία αναδεικνύεται κομβική. Μέσα από τις Ενότητες του βιβλίου, τα παιδιά ανακαλύπτουν τη χαρά της γνώσης. Το Βιβλίο Μαθήματος (ΒΜ) αποτελείται από 8 ενότητες. Το 3ο τεύχος περιλαμβάνει τις Διδακτικές Ενότητες (ΔΕ) 6-8. Στο κέντρο τίθενται τα κείμενα και οι εικόνες, τα οποία οι μαθητές κατανοούν και σχολιάζουν. Η μελέτη της γλώσσας -λεξιλόγιο, γραμματική-σύνταξη- είναι άρρηκτα δεμένη με τα κείμενα. Ξεκινά από αυτά, αναλύεται και συστηματοποιείται και, τέλος, αξιοποιείται στις γλωσσικές παραγωγές των μαθητών/τριών. Πολλά κείμενα προέρχονται από λογοτεχνικές πηγές, προσφέροντας έτσι μια διαφορετική οπτική στο θέμα, αλλά και πολύτιμα πρότυπα λόγου.