Το σχολικό βιβλίο αυτό στοχεύει, στο πλαίσιο του ΑΠΣ, σε μια πρώτη προσέγγιση των επιστημονικών θεωριών της Χημείας, ώστε να καλλιεργηθούν ένα κρίσιμο επιστημονικό υπόβαθρο, ο επιστημονικός τρόπος σκέψης, η κριτική ικανότητα, η ικανότητα διερεύνησης σύγχρονων θεμάτων, ο σεβασμός στην τήρηση κανόνων ασφαλείας, η στάση υπεύθυνου-ενημερωμένου πολίτη απέναντι στις υγειονομικές, διατροφικές κρίσεις, στη διαχείριση των φυσικών πόρων και στο περιβάλλον. Επίσης, στην αναγνώρισή της ως κύριου μοχλού ανάπτυξης της παγκόσμιας ευημερίας και της οικονομίας, καθώς οι εφαρμογές της άπτονται όλων των πτυχών της καθημερινότητας, επηρεάζουν την τεχνολογική ανάπτυξη, το βιοτικό επίπεδο των πολιτών, το περιβάλλον και την αειφόρο ανάπτυξη.